Aceite esencial Zanahoria

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ZanahoriaEl aceite esencial de zanahoria se obtiene mediante un proceso de extracción y destilación de las semillas. Es rico en carotol, un alcohol sesquiterpénico (los sesquiterpenoides actúan como fitoalexinas, compuestos antibióticos producidos por las plantas en respuesta a la aparición de microbios). Seguir leyendo »


La cocina y los aceites esenciales

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aceite esencialCocinar con aceites esenciales es posible, pero con precauciones

Los aceites esenciales son concentrados bioquímicos extremadamente activos. Como en este caso se absorben por vía oral, la precaución es imprescindible. En primer lugar, asegúrese siempre de la calidad de los aceites esenciales que se utilizan. Seguir leyendo »