Aceite vegetal Amaranto 1ª prensada

• Nombre botánico: Amaranthus cruentus
• Família: Amaranthaceae
• Parte utIlizada: Semillas
• Componentes principales: Escualeno > 8 %, beta-sitosterol, Lusina
• Origen: 

Los beneficios únicos para la salud del amaranto incluyen su capacidad de estimular el crecimiento y la reparación, reducir la inflamación, prevenir ciertas enfermedades crónicas, aumentar la fuerza ósea y reducir la presión arterial. Ayuda a mejorar el sistema inmunológico, a reducir la aparición de venas varicosas, a mantener el cabello sano y a facilitar los esfuerzos para bajar de peso.

¿Qué es el amaranto?

Clasificado científicamente en el género Amaranthus, las semillas de la planta de amaranto han sido valoradas durante miles de años, particularmente por las culturas indígenas de América Central y México. Las culturas antiguas dependían de él como un alimento básico de su dieta, debido a su alta concentración de proteínas, minerales y vitaminas. Desde entonces se ha exportado a otras partes del mundo, incluyendo Europa y América del Norte, pero todavía se cultiva y consume principalmente en América Central.

Considerando la versatilidad y la alta concentración de antioxidantes y fitosteroles, el amaranto es uno de los alimentos más valiosos de los que hayas oído hablar y su aceite vegetal recoge todas sus extraordinarias propiedades.

Beneficios para la salud del amaranto:

Echemos un vistazo más de cerca a los sorprendentes beneficios para la salud del amaranto.

Rico en proteínas

Este es definitivamente el aspecto más conocido del amaranto que lo convierte en una fuente de alimento tan valiosa para tantas culturas. Una alta concentración de proteínas significa que el cuerpo puede descomponer esas proteínas vegetales en aminoácidos utilizables que pueden ser reformados en proteínas utilizables. La proteína es esencial para el crecimiento y la creación de nuevas células y tejidos, así como para las necesidades energéticas más inmediatas y la funcionalidad metabólica. Contiene una concentración de proteínas más alta que casi cualquier otro semilla en el mercado. Además, incluso las hojas del amaranto contienen proteínas beneficiosas.

Agente antioxidante

La mayoría de la gente presta atención al amaranto debido a su alto contenido de proteínas, lo que lo convierte en una fuente crucial de nutrientes para ciertos cultivos. Ha habido nuevas investigaciones que revelan que contiene cierto péptido, que también ha sido identificado en la soja, ya que puede reducir la inflamación en el cuerpo e incluso prevenir la actividad de los radicales libres que pueden hacer que las células sanas muten en células cancerosas. Este beneficio menos conocido del amaranto es uno de los nuevos desarrollos más emocionantes en la investigación reciente del amaranto. Esta molécula antiinflamatoria también puede ayudar a aliviar afecciones como artritis, gota y otros problemas relacionados con la inflamación.

Mejora la calidad ósea

Contiene una amplia gama de minerales, incluyendo una alta concentración de calcio. Hay muy pocas verduras que contengan niveles más altos de calcio, lo que las convierte en un verdadero superalimento en términos de fortalecimiento óseo y prevención de la osteoporosis. El calcio es un mineral crucial para prevenir la desmineralización de los huesos, extendiendo su vida activa hasta la vejez.

Sin Gluten

El aceite de amaranto es también una sustancia libre de gluten, lo que significa que para los millones de personas que sufren de enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, proporciona una alternativa viable como fuente de granos.

Disminuye los niveles de colesterol

La fibra dietética mencionada anteriormente también ayuda a equilibrar el colesterol en el cuerpo al eliminar LDL o colesterol malo del sistema cardiovascular. Además, el amaranto contiene una gran cantidad de vitamina K, que es un conocido refuerzo para la salud del corazón.

Previene la Arterosclerosis

El contenido de potasio en el amaranto ayuda a reducir la presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos y reducir la tensión sobre el sistema cardiovascular, disminuyendo así las posibilidades de desarrollar arterosclerosis. El alto contenido de fitosteroles que se encuentran en él también contribuye a una reducción de LDL o colesterol malo.

Elimina las venas varicosas

Aunque esta condición puede no afectar a todo el mundo, las venas varicosas pueden ser antiestéticas y embarazosas a medida que envejecemos. El amaranto contiene numerosos flavonoides, incluida la rutina, que se ha relacionado directamente con la eliminación de las venas varicosas mediante el fortalecimiento de las paredes capilares. Esto también se ve favorecido por su alta concentración de vitamina C, un componente integral en la producción de colágeno, que también ayuda a reparar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.

Mejora la visión

El nivel significativo de carotenoides y vitamina A que se encuentraen el amaranto es un gran estímulo para la salud ocular, ya que estos antioxidantes pueden prevenir la degeneración macular y retrasar/parar el desarrollo de cataratas. Al reducir el estrés oxidativo en el sistema ocular, puede ayudar a mantener su visión saludable y fuerte en los años venideros.

El aceite de Amaranto es un aceite caro, su extracción de las semillas es muy laboriosa y de poco rendimiento, de ahí su elevado precio. 

Comprar amaranto es una buena decisión para resolver todas las patologías citadas.